ベーコンきんぐ

●材料（ 2人分 ）

かぼちゃ 大1/4個
ベーコン 4枚
バジル(できれば生)大4枚
オリーブオイル 大さじ2
にんにく(すりおろし)小さじ1
塩 少々
荒挽き黒胡椒 少々

●作り方

1、かぼちゃとベーコンは薄切り、バジルは細切りにする。

2、フライパンにオリーブオイルをひき、かぼちゃ、ベーコン、バジル、にんにくを入れて炒める。

3、かぼちゃが柔らかくなってきたら、塩とあら挽き黒胡椒を加え、味を調えて完成です。

●材料

だいこん 400g
ベーコン 3～4枚
コンソメキューブ 1個
バター ひとかけ
砂糖 小さじ1
しょうゆ 少々
ねぎ 適宜

●作り方

1、大根は大きめに切ります。ベーコンは1cm角ぐらい。
2、お鍋に大根とベーコンを入れて、水をひたひたよりやや多めに入れ、コンソメキューブ・砂糖・バターを入れて火にかけます。
3、大根が柔らかく煮えて、汁気が少なくなったらしょうゆ少々で味を調え火からおろします。お皿に盛り付けてねぎを散らしたら出来上がり！

たっぷり水菜を食べたい時に！炒めるとたくさん食べられます。かりかりのベーコンとにんにく風味が美味しいのでおススメです。
ポイントは、水菜を炒めすぎないこと。余熱で十分火が通ります。

●材料 （ 2人分 ）

水菜 1/2パック
にんにく 1かけ
ベーコン 1～2枚
サラダ油 大1
☆コンソメ顆粒 小1/2
☆塩 適宜
☆黒胡椒 少々

●作り方
１、水菜をざく切りにする。
２、フライパンにサラダ油をひいて、みじん切りにしたにんにくと、粗くみじん切りにしたベーコンをカリカリに炒める。
３、水菜を加えてサッと炒める。☆の調味料で、味をととのえたら完成！（塩は入れなくても大丈夫です。足りなければ補ってください。）

※焼きそばにしても美味しいですよ。

●材料 （ 2人分 ）
パスタ麺 2束
しめじ 1パック
エリンギ 3本入り１パック
ベーコン 4枚
にんにく 1片
生クリーム（ホイップ可） 100ｃｃ
牛乳 300ｃｃ
薄力粉 大さじ2杯
コンソメ 1個
醤油 小さじ3杯
オリーブオイル 大さじ2杯
塩コショウ 適量

●作り方
1、しめじは食べやすいようにバラしておく。エリンギはやや小さめの一口大に切る。ベーコンは1.5ｃｍ幅程に切る。にんにくは4枚ほどにスライスする。　パスタを茹で始める。

2、フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを香りが出るまで炒める。オイルに香りが付いたらにんにくを取り出し、ベーコンを炒める。続いてしめじとエリンギも加えて炒め、軽く塩コショウする。そこに薄力粉を加え全体にまぶし、さっと炒める。

3、2のフライパンに生クリームと牛乳、コンソメを加え煮立ってきたら醤油を加える。とろみが付いたら仕上げに塩コショウを適量してソースの出来上がりです。

4、茹であがったパスタをザルで湯切りしてお皿に盛りつけ、3の出来上がったクリームソースをかけて出来上がり♪　お好みで粗挽き黒コショウ、パセリをトッピングしても美味しいです（＾－＾）

5、4の行程、フライパンでパスタ麺をソースに絡めてから盛り付けても♪どちらでもお好みでどうぞ＾＾

●材料 （ 10本分 ）
アボカド 半分から1個
ベーコン 5枚
春巻きの皮（ミニ） 10枚
〇お醤油 大1
〇マヨネーズ 大2
〇カレー粉 小1/2
チーズ お好みで

●作り方
1、〇を合わせ、カレーマヨソースを作っておく。
春巻きの皮に半分に切ったベーコンを乗せて、カレーソースを塗る。

2、1にうす切りしたアボカドを乗せる。

3、左右の皮を折る。

4、下の皮を折り込んでクルクル空気が入らないように巻く。綴じ目にカレーソースをのり代わりに使っても良い。

5、半分にカットしてミニサイズの場合。
皮を半分に切り、ベーコン、ソース、アボカドを乗せてクルクル海苔巻きのように巻き込んでいく。

6、フライパンに油少々をなじませて、巻き終わりを下にして焼く。焼き色が付いたら裏面も焼く。
皮がパリッとしたら出来上がりです。

●材料（ 2人分 ）
ツナ缶詰（150g入り） 1缶
玉葱 小1/2個
ベーコン 2枚
マヨネーズ 小さじ2
薄力粉 大さじ1
パン粉 大さじ2

●作り方
1、材料を揃えます。ツナは汁を取って細かくほぐしておき、玉葱はみじん切りする。
2、ボウルに汁を取ったツナと　みじん切りにした玉葱、マヨネーズ、薄力粉、パン粉を投入。
3、粘りが出るまで練る。
4、2等分してベーコンの巾と同じぐらい（2㎝強）の厚さの円筒形にする。
周りをベーコンでくるくると巻いて、巻き終わりを楊枝でとめる。
5、フライパンにサラダ油大さじ2を引いて熱し、ツナバーグを入れ、中火で片面3～4分ずつ焼く。
最後に外側のベーコンを軽く一回り焼いたら完成♪

●材料
サツマイモ 中1本
ベーコン 2枚
●オイスターソース 大匙1
●マヨネーズ 大匙3
●醤油 小さじ1
塩、荒引き胡椒 適量

●作り方
1、サツマイモは3ｍｍくらいの暑さに切る。ベーコンは1ｃｍ幅に切っておく。●を混ぜ合わせておく。

2、フライパンに油を引いてサツマイモを入れ弱火で中まで火を通す。

3､サツマイモに火が通ったら端に寄せベーコン、塩、荒引き胡椒を入れ中火で焼く。

4、●を入れ絡める。お好みでゴマを振り掛ける。

●材料
ししとう 　　　16本
ハーフベーコン 8枚
プロセスチーズ 4枚

●作り方
1、ししとうは頭をカットし、中のタネを取り除きレンジで少しチンする。（うちは600wで30秒程）

2、プロセスチーズは縦に4等分にカットし、①のししとうの粗熱が取れたら、ししとうの穴に切ったチーズを詰める。

3、ハーフベーコンを広げて、両端にししとうを置き両方向から中央に向けて巻いていき爪楊枝で留める。

4、軽くブラックペッパーを振りかけて弱～中火でこんがり焼いて完成。

●材料
ベーコン（長いもので） 3枚
ブラックペッパー お好みで適量
片栗粉 大さじ1弱
オリーブオイル 焼く時に適量

●作り方
1、☆材料の準備・・ベーコン長いものは半分に切っておく。ベーコン両面にたっぷりめにブラックペッパーを振る。

2、☆ビニール袋に1のベーコンを入れて片栗粉をいれてビニール袋に空気をいれ振ってまぶす（ブラックコショーとれてしまいますので片栗粉は入れすぎない）

3、☆フライパンに2のベーコンを入れてざっと1週オリーブオイルをかける。弱火で両面カリカリになるまで焼く。（ブラックコショーここでかけてもよい）

4、☆ベーコンからも油が出てくるのでカリっと焼き上げたらキッチンペーパーの上で余分な油をきる。

●材料（ 2人分 ）
じゃがいも（男爵） 大きめ1個
ベーコン 1枚
牛乳 大さじ1
塩・黒胡椒 少々

●作り方
1、じゃがいもは、水から茹でて柔らかくなったらお湯を捨てる。そのまま少し加熱して完全に水気を飛ばしたら、塩・こしょう・牛乳を加えて、じゃがいもを潰し、クリーミィにする。

2、 お皿にカロリーライトキッチンタオルを敷き、半分に切ったベーコンをのせてレンジで加熱する。500Ｗで30秒、ベーコンを裏返して20～30秒程。

3、 キッチンタオルのうえでベーコンの粗熱が取れるのを待って、5ｍｍ幅にカットする。

4、マッシュポテトにベーコンをトッピングして出来上がり！混ぜ合わせても◎。