ウーロン茶ノウハウ!・・・その1
お茶を飲むとなると気になるのが器の類。
紅茶人気がウェッジウッドなどのカップの美しさを楽しむことにあったり、日本の抹茶でも茶碗にこだわりはじめると尽きるところがありません。
もちろん烏龍茶も器にこだわってほしいと思います。
しかし、このこだわり、紅茶や抹茶とはちょっと異なるこだわりです。
それは愛でる楽しみではなく、鳥龍茶ならではの味わいをより際立たせる茶器を選ぶというこだわりです。
中国の茶器といえばすぐ思いつくのが景徳鎮。
ヨーロッパに渡りウェッジウッドやマイセンの源流にもなった名器です。