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●材料（ 2～3人分 ）
れんこん 200ｇ
ベーコン 固まりで適量
にんにく 適量
■ 鷹の爪（お好みで）
■ 塩・コショウ
●作り方
1、れんこんは皮をむき、拍子木切りにし、水にひたしてアクを取ります。
2、ベーコンも同じように拍子木切り。にんにくはみじん切りにします。
3、フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を熱し、香りがたったらベーコンとれんこんを炒めます。
4、れんこんが透き通ってきたら塩・コショウで味付けし、完成です。
ピリッと辛くて美味しいですよ＾＾
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