きのことベーコンの醤油風味クリームパスタ
●材料 （ 2人分 ）
パスタ麺 2束
しめじ 1パック
エリンギ 3本入り１パック
ベーコン 4枚
にんにく 1片
生クリーム（ホイップ可） 100ｃｃ
牛乳 300ｃｃ
薄力粉 大さじ2杯
コンソメ 1個
醤油 小さじ3杯
オリーブオイル 大さじ2杯
塩コショウ 適量
●作り方
1、しめじは食べやすいようにバラしておく。エリンギはやや小さめの一口大に切る。ベーコンは1.5ｃｍ幅程に切る。にんにくは4枚ほどにスライスする。 パスタを茹で始める。
2、フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを香りが出るまで炒める。オイルに香りが付いたらにんにくを取り出し、ベーコンを炒める。続いてしめじとエリンギも加えて炒め、軽く塩コショウする。そこに薄力粉を加え全体にまぶし、さっと炒める。
3、2のフライパンに生クリームと牛乳、コンソメを加え煮立ってきたら醤油を加える。とろみが付いたら仕上げに塩コショウを適量してソースの出来上がりです。
4、茹であがったパスタをザルで湯切りしてお皿に盛りつけ、3の出来上がったクリームソースをかけて出来上がり♪ お好みで粗挽き黒コショウ、パセリをトッピングしても美味しいです（＾－＾）
5、4の行程、フライパンでパスタ麺をソースに絡めてから盛り付けても♪どちらでもお好みでどうぞ＾＾