アボカドの焼き春巻き カレーマヨ風味
●材料 （ 10本分 ）
アボカド 半分から1個
ベーコン 5枚
春巻きの皮（ミニ） 10枚
〇お醤油 大1
〇マヨネーズ 大2
〇カレー粉 小1/2
チーズ お好みで
●作り方
1、〇を合わせ、カレーマヨソースを作っておく。
春巻きの皮に半分に切ったベーコンを乗せて、カレーソースを塗る。
2、1にうす切りしたアボカドを乗せる。
3、左右の皮を折る。
4、下の皮を折り込んでクルクル空気が入らないように巻く。綴じ目にカレーソースをのり代わりに使っても良い。
5、半分にカットしてミニサイズの場合。
皮を半分に切り、ベーコン、ソース、アボカドを乗せてクルクル海苔巻きのように巻き込んでいく。
6、フライパンに油少々をなじませて、巻き終わりを下にして焼く。焼き色が付いたら裏面も焼く。
皮がパリッとしたら出来上がりです。